Pappardelle

Pappardelle de corte extra ancho y textura aterciopelada, elaborado con sémola de trigo duro de alta calidad para lograr firmeza, elasticidad y una mordida impecable. Precocido con exactitud para asegurar un auténtico punto “al dente” y ultracongelado en nidos individuales de 50 gramos que conservan su forma, sabor y desempeño en cocina profesional.

Su estructura amplia y robusta permite una adherencia superior a salsas espesas, ragús de carne, preparaciones a base de crema, setas o fondos concentrados, convirtiéndolo en la opción ideal para platos contundentes de perfil gourmet.